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菜谱详细

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剁椒蒸栉孔贝（红贝）
风味小食   主厨优荐
湘菜佳肴 鲜辣回味
  • 准备时长
    10
    分钟
  • 烹饪时长
    7
    分钟
  • 烹饪难度
    2
食材：

冻全壳栉孔贝 适量

剁椒50g

盐2g

姜丝 适量

葱 适量

葱油10g

教程：

1.取本品自然解冻，将贝肉摆放在盘内

2.剁椒用水、姜米、盐等调料拌匀，淋于贝肉上入蒸锅大火蒸制7分钟左右

3.出锅的贝肉撒入葱花，葱油烧至7成热，淋雨贝肉上即可

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